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"Inseme du 24/01/2018: les 20 ans de l'AOP Brocciu"

"Inseme du 24/01/2018: les 20 ans de l'AOP Brocciu" — un document consacré à la Corse, classé dans la rubrique gastronomie & terroir, diffusé par France 3 Corse ViaStella. Comptez 27 min de visionnage, en accès libre et sans inscription.

À suivre : Manghja du 07/02/2018 : Sucettes de fruits, Caramel de clémentines et Flocons de brocciu - Part.2

Synthèse du reportage

Ce reportage aborde les vingt ans de l'AOP Brocciu, un fromage emblématique de la Corse. Il nous invite à découvrir l'histoire et la fabrication de ce produit du terroir, symbole de la gastronomie insulaire. À travers ce film, le spectateur est plongé dans l'univers de ceux qui perpétuent ce savoir-faire ancestral. Une immersion dans les pratiques et les traditions qui ont fait la renommée du Brocciu à travers le temps.

  • Les célébrations des 20 ans de l'AOP Brocciu.
  • La découverte du processus de fabrication du fromage.
  • Un focus sur le patrimoine gastronomique corse.

Pour qui ? Ce reportage s'adresse aux amateurs de gastronomie, de produits du terroir et aux curieux désireux de découvrir le patrimoine culturel corse.

Synthèse générée automatiquement à partir des métadonnées du reportage.

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Alexis Vincent-Castelli

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À propos de ce reportage

Corse TV référence cette vidéo parce qu'elle est publiée en accès libre par France 3 Corse ViaStella et qu'elle documente un sujet insulaire. Le lecteur reste celui de la plateforme d'origine : la vidéo n'est ni ré-hébergée ni modifiée, et le diffuseur conserve l'intégralité de ses droits ainsi que ses statistiques de vues.

Corse TV date le sujet de 2018 et l'a versé à la frise chronologique de l'île.

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Diffuseur
France 3 Corse ViaStella
Rubrique
Gastronomie & terroir
Durée
27 min
Période traitée
2018
Accès
Gratuit, sans inscription
Chaîne
France 3 Corse ViaStella
Durée
27 min
Mise en ligne
—
Thème
Gastronomie & terroir
Année
2018

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