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Manghja du 20/04/2018 : Art'e gustu : "Brocciu et cedra" - Part.2

Manghja du 20/04/2018 : Art'e gustu : "Brocciu et cedra" - Part.2 — un document consacré à la Corse, classé dans la rubrique gastronomie & terroir, diffusé par France 3 Corse ViaStella. Ce document dure 11 min, en accès libre et sans inscription.

À suivre : Manghja du 07/02/2018 : Sucettes de fruits, Caramel de clémentines et Flocons de brocciu - Part.2

Synthèse du reportage

Ce reportage de France 3 Corse ViaStella nous invite à explorer les saveurs de l'île à travers deux produits emblématiques : le brocciu et la cedra. Dans ce deuxième volet de "Art'e gustu", nous découvrons comment ces ingrédients sont travaillés et mis en valeur. D'une durée de 11 minutes, ce documentaire s'inscrit dans une démarche de valorisation du patrimoine culinaire corse et de ses savoir-faire traditionnels, nous offrant un aperçu de la richesse gastronomique locale.

  • Découverte du brocciu et de la cedra, produits phares de la gastronomie corse.
  • Exploration des techniques et savoir-faire liés à ces ingrédients.
  • Valorisation du patrimoine culinaire et du terroir de Corse.

Pour qui ? Ce reportage s'adresse aux passionnés de gastronomie, aux amateurs de produits du terroir et à toute personne curieuse de découvrir la culture corse.

Synthèse générée automatiquement à partir des métadonnées du reportage.

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Alexis Vincent-Castelli

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À propos de ce reportage

Corse TV référence cette vidéo parce qu'elle est publiée en accès libre par France 3 Corse ViaStella et qu'elle documente un sujet insulaire. Le lecteur reste celui de la plateforme d'origine : la vidéo n'est ni ré-hébergée ni modifiée, et le diffuseur conserve l'intégralité de ses droits ainsi que ses statistiques de vues.

Le sujet se rattache à l'année 2018, ce qui le place dans la chronologie corse aux côtés des autres documents de cette période.

Pour prolonger le visionnage, la file de lecture propose d'autres documents de la rubrique gastronomie & terroir ainsi que des productions du même diffuseur. Les archives de presse liées au même sujet complètent le contexte écrit.

Diffuseur
France 3 Corse ViaStella
Rubrique
Gastronomie & terroir
Durée
11 min
Période traitée
2018
Accès
Gratuit, sans inscription
Chaîne
France 3 Corse ViaStella
Durée
11 min
Mise en ligne
—
Thème
Gastronomie & terroir
Année
2018

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