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La cuisine en Corse, se nourrir du territoire

La cuisine en Corse, se nourrir du territoire — un document consacré à la Corse, classé dans la rubrique gastronomie & terroir, diffusé par Università di Corsica Pasquale Paoli et mis en ligne le 10 octobre 2017. Ce document dure 1 h 05, en accès libre et sans inscription.

À suivre : Quel "contrat naturel" pour la Corse à l'heure des grands changements climatiques ? | Kevin Petroni

Synthèse du reportage

Ce reportage, d'une durée d'une heure et cinq minutes, explore la richesse de la cuisine corse comme reflet de son territoire. Il met en lumière la manière dont l'île se nourrit de ses ressources locales, tissant un lien profond entre la gastronomie et le terroir. L'Université de Corse Pasquale Paoli propose ainsi une immersion dans les saveurs et les traditions culinaires de l'île, offrant un aperçu de son identité culturelle à travers son alimentation.

  • Exploration des liens entre cuisine corse et ressources du territoire.
  • Mise en valeur des traditions gastronomiques insulaires.
  • Immersion dans l'identité culturelle corse via l'alimentation.

Pour qui ? Ce reportage s'adresse à toute personne intéressée par la gastronomie, le terroir et la culture corse.

Synthèse générée automatiquement à partir des métadonnées du reportage.

Vidéo vérifiéeRéférences exactes (presse, institutions, archives)
Année
2017
Source
Università di Corsica Pasquale Paoli · Gastronomie & terroir

Sources vérifiables

Reportage public diffusé par son éditeur ; Corse TV n'en modifie ni le contenu ni le contexte. Toutes les vidéos vérifiées.

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Rédigé et vérifié par

Alexis Vincent-Castelli

Fondateur et responsable éditorial de Corse TV

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À propos de ce reportage

Le sujet se rattache à l'année 2017, ce qui le place dans la chronologie corse aux côtés des autres documents de cette période. Les lieux identifiés dans ce document sont Corte, ce qui permet de le retrouver depuis les pages géographiques du catalogue. La mise en ligne date du 10 octobre 2017 ; cette date est relevée directement auprès du diffuseur et sert de référence pour le tri par fraîcheur.

Pour prolonger le visionnage, la file de lecture propose d'autres documents de la rubrique gastronomie & terroir ainsi que des productions du même diffuseur. Les archives de presse liées au même sujet complètent le contexte écrit.

Diffuseur
Università di Corsica Pasquale Paoli
Rubrique
Gastronomie & terroir
Durée
1 h 05
Mis en ligne le
10 octobre 2017
Période traitée
2017
Lieux
Corte
Accès
Gratuit, sans inscription
Chaîne
Università di Corsica Pasquale Paoli
Durée
1 h 05
Mise en ligne
Thème
Gastronomie & terroir
Année
2017

Lieux

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